魔都地道古風杭州菜，一秒回到農耕時代！

在網紅店趨于飽和的魔都

越來越缺乏傳承古代文化的美食

而這家主打杭州菜的古風店

不僅還原了古時候的農耕文化和飲食

還能體驗到手推石磨這項古老手藝！

蔥包燴兒、酒釀饅頭、杭州一口包等

你都能在這里一次性get

更有上過杭州G20峰會的名點，龍井問茶！

趁著歲暮寒冬之際

他家還推出了暖胃的冬日新品！

從冒著泡的小火鍋，到火辣辣的重口菜

定能滿足你的口舌！

穿越回古時農耕時代

隨意春芳歇，黛月家團圓！

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主打杭州菜的黛月·耕碾工坊，從進門時便能感受濃濃的古樸風情，讓吃飯都成為一件賞心悅目的事。

黛月生動還原了古時候的碾坊、谷場、榨油工坊等場景，仿佛瞬間穿越回農耕時代。

以原木色為主調、搭配春耕綠和豐收金，更添幾分糧倉作坊的感覺，倒也是契合了耕碾工坊的店名之意，讓人不覺吟起“隨意春芳歇，黛月家團圓”！

店里的裝飾也盡顯細節，傳統的柴草鍋灶和厚重的石磨耕碾，竹編簸箕、竹籃、竹簍等各種農具，遍布每個角落。

還原即將消失的古老手藝

感受農耕文化、體驗石磨豆漿！

為了傳承農耕文明，黛月不僅在環境上講究，還特意在店內設置了動手體驗區。

如果是帶著孩子來用餐的家長，可以讓小朋友們來體驗揉面團、做面疙瘩，旁邊都配有師傅指導！

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而這個手推石磨更是不得了，作為快要消失的古老手藝，我們小時候喝的豆漿、吃的豆腐，可都是出自這家伙呢！

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雖然磨豆漿看似簡單，卻是個考驗功夫的力氣活，想要獲得粘稠的豆泥，可得反復磨上5-6次才行！

自帶小吃明檔

杭州經典美味一網打盡！

‍ 既然主打杭州特色美食，各種當地的經典小吃自是少不了。透明的小吃檔，讓客人能一眼望見師傅的制作過程，而且考慮到孩子們的身高，黛月還貼心地降低了玻璃窗底部的高度。

這份看似像茶水的“龍井問茶”，不僅是新西湖十景、更是杭州G20峰會上的名點！

用菠菜汁和青汁做成的綠色面團，特意制成茶葉形狀，配以秘制清湯出品、不添加任何雞精調味，嘗的便是一個清澈本味！

‍ 裹著油條和小蔥的蔥包燴兒，是杭州民間一款有名的傳統特色小吃。

趁熱食用，外皮著實香脆得很，配上甜面醬和辣醬更是美味！

如果你是一個面食愛好者，那可一定要嘗嘗黛月的酒釀饅頭、雞油花卷、杭州一口包和手工餛飩！

冬日暖食暖鍋上線

撫慰你的胃袋！

每年一到天寒地凍的時候，胃袋里總是覺著空落落、冰冰涼，難免想吃些溫暖的湯食撫慰自己。

這不，趁著歲暮寒冬之際，黛月推出暖心暖胃的冬日新品，從咕嚕咕嚕冒著泡的小火鍋，到火辣辣的重口菜，定能滿足你的口舌！

香辣肥腸二黃雞

說起冬日必吃的美食，熱火朝天的重口味食物一定要有姓名。一上桌，小資君就被這鍋紅紅火火的香辣肥腸二黃雞，引得口水直流！

采用二黃雞和豬大腸做主料，經過秘制鹵味去腥提味后，才有了這淋漓的咸鮮香辣的暢快感。

肥嘟嘟的大腸有著恰到好處的油脂，一口下去甚是滿足，此時來一碗米飯或酒釀饅頭配著吃，便是享受。

五花肉泡菜小火鍋

冬日暖鍋第二彈，便是這道帶著韓式風情的五花肉泡菜小火鍋。咕嚕咕嚕冒著熱氣的紅湯，看著便叫人食欲大增！

足足文火慢燉8小時才制成的高湯作底，配以鮮活基圍蝦、肥瘦相間的五花肉、細嫩的老豆腐等，一整鍋沸騰的鮮美在舌尖打轉，而調動靈魂的泡菜，讓每個食材都附上一層酸爽，實在好吃得很！

酸湯饞嘴牛蛙

作為資深吃蛙人士，看到這份酸湯饞嘴牛蛙瞬間走不動路。撲面而來的酸辣味兒，直沖鼻腔，肚子里的饞蟲嚷嚷著往外沖。

每只牛蛙都是精挑細選，個個大塊頭、肉質緊實卻不失肥嫩之感。搭配的老鹵酸湯可謂相當出彩，浸潤過湯汁的蛙肉甚是入味，口口酸辣舒爽，嫩滑的絲瓜更是有著不輸給牛蛙的鮮美！

杭椒醬蒸黃魚

對吃魚這件事又愛又恨的人來說，黛月這道杭椒醬蒸黃魚可是很友好，特意挑了刺少肉嫩的黃魚！

清蒸的做法保留了黃魚的原汁原味，卻不帶一絲腥氣；搭配的手工杭椒醬很是講究，需要經過整整7天的自然發酵，濃郁的鮮美和剛好的微辣，令人忍不住一口接一口！

玉泉金湯杭三鮮

同為杭州名菜的杭三鮮，是一道看似簡單卻鮮美無比的菜肴。手工蛋餃、鵪鶉蛋、豬肉丸，配上大塊兒豬肚，由內而外的咸鮮真是好吃到打耳光不肯放！

想要感受古代農耕文化

體驗親自動手磨豆腐

嘗遍地道杭州美食和小吃

趕緊來黛月·耕碾工坊一探究竟吧！

黛月·耕碾工坊

地址：七莘路1507號維璟廣場2樓013號

人均：80元

營業時間：周一至周五 10:30-14:30 16:30-21:30、周六,周日 10:30-21:30